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台北の夜市：饒河街、寧夏、士林を屋台単位で

Mon, 02 Nov 2026 09:15:00 -0800

台北の夜市について書かれた英語のガイドは、ほぼどれも寧夏はミシュラン掲載だらけで、士林は有名だが飛ばしていい、と説明する。どちらも何年も前から古く、しかも後半は今では興味深い形で間違っている。

誰もが繰り返すミシュランの話

2026年版のガイドで、士林にはビブグルマンの屋台が1軒ある。饒河街は0軒。寧夏も0軒。

ほぼどこを読んでも書いてある内容とは逆だが、理由は単純で、フードブログが2018年から2021年の受賞を年を添えずに引用しているからだ。2022年版では台北の夜市8カ所に24軒のビブグルマン屋台があり、饒河街とLinjiangが4軒ずつ抱えていた。2026年には全部で8軒になり、英語記事が必ず薦める二つの夜市はそのうち1軒も持っていない。

追いかけているのがミシュランの評価そのものなら、行くべき二つの夜市はHuaxi StreetとNanjichangで、それぞれ現行の掲載を2軒ずつ持ち、英語のガイドにはほとんど出てこない。

Raohe 饒河街觀光夜市

2026年の最初の2か月で、饒河は220万人を集め、士林は130万人でした。台湾自身の観光統計です。英語のガイドがどれも示さない順位です。

600メートル、一本の直線の通り、毎日17時から深夜0時まで。西端のCiyou廟から東のBade Roadまで伸びていて、迷いようがない。

Songshan駅、緑線、5番出口。 出口を上がるとそこが廟で、廟が夜市の玄関になっている。

並ぶ価値がある屋台は、最初に出会う一軒だ。福州世祖胡椒餅、Fuzhou Shizuの胡椒餅、249番地、廟の入口をくぐってすぐ。豚肉とネギを包んだ生地を炭火の壺窯の内壁に叩きつけて焼く。NT$65、ピーク時の行列は30分。それでも並ぶ。

陳董藥燉排骨、127番の屋台は、ここで約30年、薬膳スペアリブを売ってきた。夜市で最初の屋台でもある。豚のあばら肉を薬膳スープでことこと煮て、小皿のタレを添える。火曜休みで、これに引っかかる人が多い。

東發號は三品しか売らず、夜市が計画されるよりずっと前からそうしている。とろみのついたスープの麺、豚肉の濃いスープ、油飯。再開発で廟の裏から押し出され、143番地の店舗に移った。

饒河街は歩きながら食べるために造られている。座る場所はほとんどない。それが狙いだ。

一つ知っておくといい。この通りは買い上げられつつある。ディベロッパーが店舗兼住宅2棟にNT$2億4000万を払い、住宅プロジェクトが2件動いている。5年後の饒河街は今の饒河街ではない。

Ningxia 寧夏夜市

300メートル、約180軒、毎日18時から深夜0時まで。三つの中でいちばん小さく、いちばん密度が高く、そしてすべて食べ物だ。ゲームもスマホケースもクレーンゲームもない。

Shuanglian駅、赤線、1番出口、徒歩で約8分。

劉芋仔、91番の屋台は約50年タロイモを揚げてきた。品は二つ。塩漬け卵黄入りのタロイモ餅がNT$35、さくさくのタロイモ団子がNT$25で、2個から。2018年から2021年までビブグルマンを持っていて今は持っていない。それはタロイモよりミシュランについて多くを語る。

圓環邊蚵仔煎は1965年から46番地で牡蠣オムレツを焼いている。NT$95。ジェンスン・ファンがここで食べていて、台北では星より役に立つ推薦になる。彼はこの夜市に5回戻っていて、直近は2026年6月の雨の夜、韓国へ発つ前夜だった。

同じくここに、豬肝榮仔が8番と10番の屋台で1950年から豚レバースープを、豆花莊が49番地でトッピング30種あまりの豆花を出している。雅米花生捲冰淇淋はアイスと削ったピーナッツ飴を薄い皮でパクチーごと巻いたもので、この説明から想像するよりずっとうまい。

年に一度、旧正月の頃に、夜市はそれぞれ50年以上商売を続けてきた約20軒の屋台で組んだ宴を開く。年数を足し合わせる算数から、千年の宴と呼ばれている。

Shilin 士林夜市

いちばん大きく、いちばん観光客が多く、そしていちばん苦しい。

Shilinではなく、Jiantanで降りる。 赤線、1番出口、2分。夜市の名前がついた駅のほうが、ついていない駅より夜市から遠い。初めて行く人がいちばんよくやる間違いがこれだ。

屋台数は2023年上半期の842軒から2024年下半期の731軒に減った。歴史的なピークは2,700軒を超えていた。一等地の区画は月NT$30,000から40,000で、空き区画が目に見えて出ている。売り手自身の診断は、コスト上昇が価格をレストラン並みに押し上げ、夜市が売っているもの、つまり安くてうまいという状態そのものを削ったというものだ。

市は地下のフードコートの改修に約NT$1億を投じ、2025年4月に35店、600席、冷房、新しいトイレで再開した。実際に快適で、そして客足は戻らなかった。

行くなら鍾家原上海生煎包、Xiaodong Street 38番地。豚肉かキャベツの焼き小籠包が1個NT$20、水曜休み。この三つの夜市で唯一の現行ビブグルマンで、行列は饒河街より短く、味は引けを取らないと主張できる。

海友十全排骨は15種の生薬を使ったスペアリブスープを10時間煮込む。火曜休み。長林記大餅包小餅は具入りの餅を揚げてクレープで巻く。NT$35。豪大大雞排、顔ほどの大きさのフライドチキンはNT$85で、みんなが写真を撮るのはこれだ。

地下のフードコートは、三つの夜市で唯一まともに座って食べられる場所でもある。座りたい人と一緒なら、行き先はここになる。

現金を持っていく、その理由

ほとんどが現金だ。LINE PayやApple Payを受ける屋台もあるが、どこが受けるかは当てにできない。

理由は遅れているからではない。士林の商店会の代表が公に、電子決済の2.2%の手数料は屋台の利益率では吸収しきれないと述べている。NT$20の餅にとって、それは売る側には本物の金額だ。NT$100札と小銭を持っていくといい。

初めての人が外すことがもう二つある。行列には並ぶ。列の長さが、意味のある唯一の評価制度だ。そして買った屋台の前に立ったまま食べない。ただでさえ狭い通路で列をふさぐことになる。脇に寄る。

来訪者数は台湾交通部観光署、ミシュランの掲載は2026年版ガイドより。価格は2026年9月に確認。

よくある質問

台北の夜市でいちばんいいのはどこですか

初訪問なら饒河街です。コンパクトで歩きやすく、単独で最も強い屋台があります。観光客より地元の人の中で食べたいなら寧夏です。

士林夜市は行く価値がありますか

屋台1軒と座席のためなら、あります。夜市全体としては2年で100軒以上の売り手を失い、雰囲気も一緒に薄くなりました。

ミシュランの屋台があるのはどの夜市ですか

2026年版では士林にビブグルマンが1軒、饒河街と寧夏は0軒です。Huaxi StreetとNanjichangがそれぞれ2軒持っています。

台北の夜市でカードは使えますか

使えない前提で行ってください。モバイル決済を受ける屋台もありますが、大半は現金のみで、カード手数料は屋台の利益率では背負えません。

何時に行くのがいいですか

19時以降、22時より前。饒河街と寧夏は深夜0時までですが、行列もいい屋台も閉店前に減っていきます。夜市のあいだをMRTで移動するなら、台湾向けeSIMがあれば駅ごとにWiFiを探さずに済みます。

2026年台湾向けeSIM：料金、5G、設定方法

Sun, 19 Jul 2026 14:52:00 -0700

台湾の交通網は、西海岸を縦断する高鐵（台湾新幹線）から台北の捷運（MRT）や市バスに至るまで非常にスピーディーで便利です。市バスのリアルタイムの運行状況を確認したり、夜市で目当ての屋台を探したり、LINEでやり取りしたりする場面でモバイルデータ通信が活躍します。

Atliはデータ通信専用です。台湾の電話番号、SMS、携帯回線の音声通話は付きません。WhatsApp、LINE、Telegram、iMessage、FaceTime、地図、交通アプリはデータ通信で使えます。

台湾向けAtli eSIMプラン

データ	有効期間	Atli価格	用途の目安
1GB	7日間	4.99ドル	乗り継ぎや週末の立ち寄り
3GB	30日間	7.99ドル	台北を中心にした約1週間
5GB	30日間	10.99ドル	島を一周する1週間から2週間
10GB	30日間	18.99ドル	写真を頻繁に共有する長めの旅行
20GB	30日間	29.99ドル	リモートワーク、動画視聴、頻繁なテザリング
無制限	5日間	16.99ドル	データ使用量の多い短期旅行
無制限	30日間	67.99ドル	容量を気にせず過ごす1か月

料金は2026年8月に確認しました。プランと料金は変更される場合があります。

3GBあれば、地図、列車の時刻、メッセージが中心の約1週間をまかなえます。台湾は地下鉄の駅、コンビニ、カフェの無料WiFiが充実しており、その分プランへの負担が減ります。ほぼ毎日写真を投稿するなら5GB、ノートパソコンにテザリングするなら20GBか無制限を選んでください。いちばん小さいプランを買う前に、後半の周遊プラン比較を読んでください。

詳しくは旅行に必要なデータ量をご覧ください。

台湾でAtliが使うネットワーク

Atliの台湾の提携ネットワークは台湾大哥大（Taiwan Mobile）の1つだけで、記載されている通信方式はLTEと5Gです。

ここから2つのことが言えます。ドイツやノルウェーではAtliに2つのネットワークがありますが、台湾では最初のネットワークが混雑しても、eSIMが切り替えられる第2の事業者はありません。そして台湾には2Gも3Gも記載がないため、LTEはその下にある代替ではなく下限になります。

Chunghwa TelecomとFar EasToneは台湾のもう2つの大手事業者ですが、どちらもAtliの提携ネットワークではありません。

台北と島内の移動

台湾高速鉄道は台北、台中、台南、高雄を結ぶ西海岸の路線を運行し、英語での予約とアプリがあります。連休の時期は早めに予約し、ホームへ向かう前に乗車券を読み込んでおいてください。

台北のMRTは、データが本当に役に立つ場面です。経路のためではなく出口のためです。駅は広く、出口には番号が振られていて、選び間違えると大通りの反対側に出てしまいます。悠遊カード（EasyCard）はMRT、バス、コンビニの支払いをチャージ残高から済ませるので、電波が届かない場所でも使えます。

東海岸と山間部は、ネットワークの一覧では答えが出なくなる場所です。一覧が示すのは、どのネットワークに接続し、そのネットワークがどの通信方式に対応しているかを示すものです。地理については何も示さず、太魯閣（タロコ）峡谷、蘇花公路、阿里山の山道で何が起きるかについても示しません。西海岸の回廊を離れる前に、オフライン地図と宿泊先の情報を保存しておいてください。

タロコと山間の道路は、西海岸の幹線から外れた場所にあります。

台北で宿を選ぶなら、Booking.comで地図上の正確な位置と最寄りのMRT駅を照らし合わせてください。歩きやすい街ですが、駅から住所までが蒸し暑い15分になることもあります。

普段の電話番号は元のSIMに残す

対応するデュアルSIM端末では、普段のSIMとAtli eSIMに別々の役割を持たせられます。普段の電話番号は通話とSMS用として元のSIMに残り、台湾でのモバイルデータはAtli eSIMを使います。

デュアルSIM端末では、Atliをモバイルデータ回線に設定し、通話とSMS用には主回線のSIMを有効にしておきます。意図しないローミング通信料の発生を防ぐため、主回線SIMのデータローミングはオフにしてください。通信会社がローミングに対応していれば、認証SMSは主回線のSIMで引き続き受信できます。